Fentimans
Fentimans grundades av Thomas Fentiman 1905 och man har bryggt botaniska drycker enligt hemliga recept sedan dess.
Dryckerna baseras på färsk ingefära som krossas, ångas och blandas med färska örter, naturliga smakämnen, jäst, socker och källvatten i kopparpannor. Därefter dras drycken om till stora träfat där den får jäsa i en vecka. Under jäsningen utvecklas visserligen lite alkohol men eftersom man startar med mycket lite socker blir det endast någon volymprocent. Desto mer aromer utvecklas och jäsningen ger dryckerna djup och karaktär. I brygden macererar man sedan färska örter, frukt, och kryddor beroende på vilken dryck det ska bli. En annan poäng med jäsningen är att den alkohol som bildats hjälper till att laka ut smakämnen ur råvarorna. Innan buteljering tillsätter man kolsyrat källvatten för att balansera nivån av alkohol till max 0,5%. Efter detta pastöriseras drycken hastigt för att förlänga hållbarheten. Man värmer de förslutna flaskorna för att bevara smak och doft i flaskan.
Alla ingredienser är naturliga och dryckerna är fria från konserveringsmedel. Samtliga drycker är hantverksmässigt bryggda och alla infusioner och aromer gör man själva på Fentimans. Varje flaska har lite fällning som följd av att drycken är ofiltrerad och naturlig!
Fermenterad ingefära och citronjuice förstärkt med veronika, enbär och ingefära. Knivskarp syra vilket gör den idealisk att kombinera med mat.
Fermenterad ingefära kryddad med citron, päron, och rosenolja. Mycket aromatisk och ett perfekt komplement till blommiga viner som till exempel Grüner Veltliner!
Mandarin and Seville Orange Jigger med bas av fermenterad ingefära och färsk mandarinjuice kryddad med pomerans, veronica och enbär. Komplex och djup mandarindryck!
Dandelion & Burdock är gjord på fermenterad ingefära, rot av maskros, tistel, päron och anis. Påminner om rootbeer med tydlig karaktär av lakrits och inlagda körsbär. Perfekt komplement till julmusten!
Ginger Beer är gjord på fermenterad ingefära och kryddad med spansk peppar, ingefära, citron, veronika, enbär och rölleka. Härligt stram, inte för söt Ginger Beer med skönt ingefärsbett.
Curiosity Cola. Ingefära, kola, guarana, katuba. Cola som den ska smaka!
Tonic Water är gjord på fermenterade sicilianska citroner och smaksatt med citrusoljor, limeblad, enbär, citrongräs och kinin. Torr och mycket frisk premiumtonic!
Ingredienser: Kolsyrat vatten, fermented ingefära (vatten/ingefära/socker/jäst), socker, citronjuice, glukos, päronjuice, kaliumvätetartrat, naturlig arom: citron, veronika, enbär.
Ingredienser: Kolsyrat vatten, fermented ingefära (vatten/ingefära/socker/jäst), citronjuice, socker, glukos, rosenolja, päronjuice, vinsyra, citronsyra, druvskalsextrakt.
Ingredienser: Kolsyrat vatten, fermented ingefära (vatten/ingefära/socker/jäst), mandarinjuice, socker, naturliga aromer: pomerans, veronika, enbär.
Ingredienser: Kolsyrat vatten, fermented ingefära (vatten/ingefära/socker/jäst), socker, glukos, päronjuice, infusion av maskros, infusion av kardborre, naturlig arom: maskros och kardborre, anisfrö.
Ingredienser: Kolsyrat vatten, fermenterad ingefära (vatten/ingefära/socker/jäst), socker, sockerkulör (E150), fosforsyra (E338), koffein, naturlig arom: cola, guarana, catuba, örter.
Ingredienser: Kolsyrat vatten, fermenterad citron (vatten/citron/socker/jäst), naturlig arom: kinnin, citrongräs, limeblad (kaffirlime), enbär.
Ingredienser: Öl 70% (malt, humle, vatten, socker, jäst), kolsyrat vatten, socker, citronjuice, citronsyra, naturlig arom: citron.
Tack vare en snabb mäskning bildas lite jäsbart socker (lite socker=lite alkohol) varför man kan ha en hög andel öl i denna shandy och ändå hålla den alkoholfri. Det ger en frisk dryck med mycket maltig karaktär och fruktiga inslag.
Ingredienser: Kolsyrat vatten, fermented ingefära (vatten/ingefära/socker/jäst), socker, glukos, päronjuice, kaliumvätetartrat, citronsyra, naturlig arom: ingefära, spansk peppar, citron, veronika, enbär, röllika.
275 ml
750 ml, 275 ml
275 ml
750 ml, 275 ml, 125 ml
275 ml
750 ml, 275 ml
750 ml, 275 ml, 125 ml
125 ml
Victorian Lemonade
Rose Lemonade
Mandarin and Seville Orange Jigger
Ginger Beer
Brewed Shandy
Dandelion & Burdock
Curiosity Cola
Tonic Water
